Fiberest™ Resistant Dextrin ใยอาหารเทรนด์ใหม่ เพื่อคนรักสุขภาพ อุดมไปด้วยใยอาหารที่ดีต่อร่างกาย ช่วยกระตุ้นระบบการขับถ่ายให้เป็นปกติ ช่วยลดการดูดซึมไตรกลีเซอไรด์ และลดระดับน้ำตาลในเลือด นอกจากนี้ ยังมีคุณสมบัติเป็น Prebiotic ให้กับจุลินทรีย์ดีในลำไส้ของเราได้อีกด้วย Resistant Dextrin   ไฟเบอร์จากข้าวโพด ช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด ช่วยให้ระบบขับถ่ายทำงานได้ดีขึ้น ไฟเบอร์สูง แคลอรี่ต่ำ Prebiotic ซึ่งเป็นแหล่งอาหารของจุลินทรีย์ เหมาะสำหรับอาหารประเภท Dairy, Beverage, Confectionary   จุดเด่น !  Fiberest™ Resistant Dextrin ให้ใยอาหารสูง > 90%  (Hi-fiber made from corn starch) ไม่มีสี ไม่มีกลิ่น  (No odor and No color) ทนต่อกระบวนการผลิตอาหารใยสภาวะต่างๆ เช่น ทนความร้อย ทนอาหารที่มี pH ต่ำ และกระบวนการแช่แข็ง…

Come visit us, AMP INTERNATIONAL CO., LTD., at ROADMAP 2024 Date:    15 March, 2024 Venue: Jupiter Room 5-7, Challenger Hell, Impact Time:   08.00 – 17.00 hrs. Products: Hygiene cleaning tools / yeast extract / food flavorings / seasonings If you need any additional information about our products, please do not hesitate to contact us.…

          เมื่อวันที่ 8 กุมภาพันธ์ 2567 ทางบริษัท เอเอ็มพี อินเตอร์เนชั่นแนล จำกัด ได้รับเกียรติจากภาควิชาจุลชีววิทยา คณะวิทยาศาสตร์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย ให้เข้าบรรยายทางวิชาการและประโยชน์การใช้ Yeast Extract สำหรับอุตสาหกรรมอาหาร เพื่อใช้เสริมรสชาติอาหารให้อร่อยกลมกล่อมและเป็นเอกลักษณ์ พร้อมกับทดสอบด้านประสาทสัมผัสด้านรสชาติของ Yeast Extract และชิมตัวอย่างผงปรุงรสชีสโดยใช้ Yeast Extract ที่ให้กลิ่นและรสชาติชีส ซึ่งปราศจากผลิตภัณฑ์นมวัว เพื่อเป็นแนวทางและไอเดียใหม่ ๆ ให้กับน้องนิสิตได้นำไปประยุกต์ใช้ในอุตสาหกรรมอาหารและ Biotechnology ได้ในอนาคต             ทั้งนี้ ทางบริษัทฯ ขอขอบพระคุณคณาจารย์และน้อง ๆ นิสิตเป็นอย่างสูง ที่ให้โอกาสได้เข้ามาแบ่งปันความรู้ในผลิตภัณฑ์ Yeast Extract แบรนด์ Bio Springer ในครั้งนี้ด้วยค่ะ

Yeast Extract ช่วยเสริมกลิ่นรสชาติและความน่าทานในอาหารสัตว์เลี้ยงได้อย่างไร ?      Yeast extract  ผลิตมาจากวัตถุดิบธรรมชาติ โดยการคัดสรรสายพันธุ์ยีสต์ที่ดีและมีคุณภาพ โดยสายพันธุ์ยีสต์ที่ใช้นำมาผลิตสารสกัดจากยีสต์ คือ Saccharomyces cerevisiae ซึ่งเป็นสายพันธุ์เดียวกับยีสต์ที่ใช้ผลิตขนมปัง (Baker’s Yeast) จึงเป็นแหล่งของสารอาหารโปรตีนที่มีคุณภาพและปลอดภัยต่อสัตว์เลี้ยง (High quality and safety)      ผ่านกระบวนการเลี้ยง (Fermentation) ที่มีมาตรฐานและสกัดสารสำคัญต่างๆ ที่ใช้เสริมเรื่องกลิ่นและรสชาติด้วยกระบวนการ “Autolysis” เป็นวิธีการสกัดแบบธรรมชาติโดยใช้เอนไซม์จากตัวเซลล์ยีสต์ในการสกัด      องค์ประกอบสำคัญของ Yeast Extract ประกอบด้วย กรดอะมิโนต่างๆ เช่น กรดกลูตามิก (Glutamic acid) ที่ให้รสชาติอร่อยกลมกล่อมหรือให้รสชาติ “อูมามิ”  นอกจากนี้ยังมี โปรตีน สารเปปไทด์ต่างๆและนิวคลีโอไทด์ (Natural nucleotide) ในปริมาณที่ใกล้เคียงในเนื้อสัตว์จริง       ดังนั้น Yeast extract จึงให้รสชาติเหมือนเนื้อสัตว์…